Archive pour la catégorie “Non classé”

Un test de débit ADSL made Speedzilla a été intégré directement sur le site 😉

Il restera accessible dans les liens PcHelp (marge de droite)

Pour tester directement votre débit:

Le webmaster PcHelp

Originally posted 2008-10-01 20:17:51.

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Si la plupart des plateformes de téléchargement (Steam, Metaboli, Gamers Gate…) se focalisent sur les titres récents, une petite nouvelle décide de jouer les francs-tireurs. Conçue par les Polonais de CDProjekt RED, la petite nouvelle en question porte le doux nom de Good Old Games et s’intéresse donc, comme son nom l’indique, à tous ces « bons vieux jeux »… Des titres qui ont marqué les esprits, mais qui sont aujourd’hui introuvables en magasins ou tout simplement incompatibles avec nos machines / systèmes actuels.

CDProjekt RED se propose tout simplement de récupérer les droits d’édition et de distribution de ces titres que plus personne ne veut commercialiser. Le Polonais se chargera alors lui-même d’assurer la compatibilité dudit jeu avec nos Windows XP / Vista (Mac OS n’est pas au programme) avant de les distribuer au travers d’une plateforme de téléchargement. Là où les choses deviennent très intéressantes, c’est que CDProjekt RED envisage de rester très modéré dans ses tarifs (il serait question de jeux à 5,99 / 9,99 dollars) et, surtout, de n’intégrer aucune protection de quelque forme que ce soit.

Du coup, plus la peine de se demander si le jeu ainsi acheté fonctionnera encore lorsque le portail aura fermé ses portes ! Le meilleur moyen de tout savoir à propos de ce qui s’annonce comme une petite merveille pour les nostalgiques et les curieux de tout poil, est encore de rendre une petite visite au site officiel de la plateforme… Il est d’ailleurs possible de s’inscrire pour participer à la bêta qui devrait débuter lundi prochain.

Good Old Games

Originally posted 2008-09-04 17:13:34.

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La Direction de la santé vient d’apprendre que plusieurs cas de légionellose sont survenus chez des touristes ayant résidé dans un domaine de vacances « Pierre et Vacances » situé en France. Le domaine “Cap Esterel” à Agay, dans le district du Var au Sud Ouest du pays. Destination de vacances fréquente dans la Grande-Région, il est recommandé à tout voyageur ayant séjourné dans ce domaine et présentant une fièvre supérieur à 38°C, dans les 14 jours après son retour, de consulter son médecin.

Originally posted 2008-08-22 19:51:56.

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*Offre valable jusqu’au 27 juillet 2008, limitée au stock disponible LDLC. Prix affichés TTC, hors frais de port, basés sur une TVA française de 19.6%

Rendez-vous donc immédiatement sur le site LDLC.com, pour passer et recevoir rapidement toutes les commandes dont vous rêvez.

Voir l’annonce en ligne:

Originally posted 2008-07-22 04:37:20.

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Opera Software et Yahoo! vous proposent aujourd’hui des cours pour apprendre à faire un Web meilleur !

Vous est proposé sur le site d’Opera une vingtaine de cours pour apprendre à programmer en respectant les standards du W3c ! Ce n’est pas une première pour Opera Software qui propose depuis des années une communauté de développeurs très active proposant de nombreuses ressources et tutoriaux pour webmestres.
Ces cours font partie du programme d’éducation d’Opera Software et seront présentés dans de nombreuses universités et écoles (dont celles de France) lors de conférences organisés par l’University tours.

Ces conférences s’étendront sur divers sujets en rapport avec les standards du Web, allant des « Web Applications » à l’histoire du Web, en passant par l’industrie des Navigateurs Web…

Opera Software s’intéresse depuis pas mal de temps aux universités en proposant Opera Composer qui permet à une université ou école de se faire une version personnalisée d’Opera (Page d’accueil, interfaces, signets et d’autres nombreuses choses personnalisables qui seront directement incluses dans l’exécutable d’Opera).

Tout les cours proposés sont fournis gratuitement et peuvent être ré-utilisés librement. Des forums de discussions sont aussi proposés pour discuter des cours ou des standards du Web en général.

En bref, Opera Software se rapproche des universités et des étudiants en proposant une série de cours très complets qui vont en séduire plus d’un. C’est une belle initiative qu’Opera Software a fait aujourd’hui, et je n’attends qu’une chose : La date de leurs conférences en France.

Source:

Originally posted 2008-07-08 18:33:10.

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On n’a pas tous chez soi le frigo intelligent et dernier cri qui régule au degré près la température pour chaque catégorie d’aliments ! Aussi est-il bon de rappeler les grands principes d’une bonne conservation par le froid. Ni trop, ni trop peu…  suivez le guide !
Vos principaux ennemis :
la chaleur et le temps qui passe !
Quand ils sont réfrigérés correctement, les aliments restent frais plus longtemps et leur déperdition en nutriments est ralentie. Toutefois, pour mieux profiter de leur teneur en vitamines, consommez rapidement vos denrées fraîches.
Fruits et les légumes sont riches en vitamines fragiles à l’air, à la chaleur, à la lumière… et surtout sensibles au temps qui passe ! La vitamine C notamment s’altère relativement vite. L’idéal : faire vos provisions au fur et à mesure de votre consommation… ou congeler !
De haut en bas
chaque aliment à sa place
Les différentes zones à l’intérieur de votre réfrigérateur assurent des conditions optimales de conservation pour tous les types d’aliments. Notez que selon les modèles,
il fait plus froid en haut ou en bas, près du bac à légumes.
Fiez-vous donc aux indications du constructeur, rangez vos produits sans les entasser pour permettre à l’air de de bien circuler, et retenez ces grands principes :

La zone la plus froide : sa température doit impérativement se situer en 0 et 4° pour empêcher la prolifération de bactéries et bien conserver viandes et poissons crues, charcuteries, fromages frais et au lait cru.

La zone moins froide : elle convient pour les aliments moins vite périssables, tels que beurre, desserts lactés, fromages cuits, plats préparés et autres restes.

Le bac à légumes (8 à 12 °C) : placez-y vos aliments en évitant de les emballer hermétiquement. Assurez-vous simplement d’avoir élimiiné les aliments gâtés.

La porte : elle accueille les aliments nécesstant une réfrigération légère (oeufs, moutarde, mayonnaise, condiments), ainsi que vos bouteilles (jus de fruits, lait….)

Fruits et légumes :
tout au frigo ?

LES FRUITS
La plupart des fruits (pommes, bananes, poires pêches, fruits exotiques…) gagnent à mûrir tranquillement à température ambiante. Quand ils sont parvenus à maturité, consommez-les ou prolongez de quelques jours leur conservation en les plaçant dans votre bac à légumes. Le raisin, la rhubarbe et les fruits rouges ont davantage intérêt à séjourner 2-3 jours dans votre bac si vous ne les dégustez pas tout de suite.
LES LEGUMES
La réfrigération s’impose plus largement pour bien conserver les légumes.
Seuls certains d’entre eux sont frileux : tomates et avocats préfèrent mûrir à température ambiante ; pommes de terre, oignons et ail se conservent mieux dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière ; les concombres se flétrissent moins dans un endroit frais à l’air libre…

En règle générale, il est toujours judicieux de sortir les fruits et fromages du réfrigérateur ½ heure avant de les servir.
Comme les fromages, ils retrouvent toute leur saveur à température ambiante.

Quelques conseils :

• Si au même moment, vous avez de trop nombreux fruits à  maturité : préférez la congélation à la réfrigération pour pouvoir les consommer plus tard.

• Ne congelez ou réfrigérez jamais un aliment tiède ou encore chaud.

• Ne laissez pas au réfrigérateur les boîtes de conserve entamées mais transvasez leur contenu dans un récipient en plastique, en verre ou porcelaine, avec leur couvercle ou recouverts d’un film alimentaire.

• Prenez soin de votre réfrigérateur : propre, dégivré régulièrement, suffisamment rempli pour ne pas « tourner à vide » et pourvu de joints bien étanches, il durera plus longtemps et consommera moins.

Durée de réfrigération maximale recommandée :

Jusqu’à 2 mois : carottes
Jusqu’à 2-3 semaines : betteraves, carottes  nouvelles, céleri, chou
1 semaine : artichauts, aubergines, choux de  Bruxelles, courgettes, laitues poireaux, poivrons, pommes de terre nouvelles,  radis
6 jours : choux fleur, choux de Bruxelles
4-5 jours : aubergines, brocolis, champignons,  haricots
2-3 jours : avocats, asperges, pois, épinards

Source:

Originally posted 2008-07-08 17:09:06.

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Vapeur ou eau ?… 4, 8, 12 ou 18 mn ?…

Tous les blogs culinaires francophones qui participent au Blog Appétit sont censés publier le 19.avril (à moins que ce ne soit le 18.? je ne sais jamais) une recette mettant en oeuvre… de l‘agneau et des petits pois frais.

Après m’être inscrite pour participer, j’ai phosphoré pendant deux jours sur ces deux ingrédients. Puis le travail m’a détournée du Blog Appétit et des pensées culinaires en général.

Hier j’ai réalisé qu’il me fallait en vitesse pouvoir présenter une recette digne de ce nom. Je me suis donc mise en quête d’une barquette surgelée de navarin d’agneau cuisiné qui ferait son petit effet « maison » sur la photo.
Allez ne hurlez pas, je plaisante (en plus, j’ai essayé une fois des petits pois surgelés, et bof
.: pas terrible).

Ai-je aujourd’hui une idée de recette.? Mmmm, on peut dire que oui. Enfin, c’est une idée qui me vient comme ça mais je ne sais pas vraiment comment m’y prendre, et si ça va marcher comme association. C’est quelque chose que j’aurais envie de goûter, mais qui peut très bien être complètement raté. Je n’ai plus beaucoup de temps, donc la première fois sera la bonne (dans le sens « définitive » en tout cas, si ce n’est savoureuse…).

Les petits pois me créent plus de difficultés que l’agneau, et c’est pour cela que je fais ce billet préliminaire, centré sur la question de la cuisson, que je considère complètement indépendante de la recette.

Les petits pois frais pour moi, c’est le petit pois du potager de ma grand-mère, écossé ensemble sur la terrasse (cf. ce billet évocateur de Ségolène) à l’ombre des arbres, puis doucement poché avec des petits oignons, de la laitue et un carré de sucre.
Délicieux et tendre.

J’en ai fait cuire moi-même, une seule fois, il y a quelques années, mais plus jamais depuis. Je me souviens que le goût était sublime mais la peau un peu résistante, pas comme ceux de Grand-Mère. Ça m’a découragée, comme pour les haricots cocos, que j’adore mais dont je n’arrive pas à rendre la peau assez tendre.: ça colle au palais et ça m’angoisse.

Bref, pour savoir comment accommoder le petit pois, je suis obligée de tester la cuisson auparavant.: passage obligé avant de songer à proposer une recette pour le Blog Appétit.

J’ai donc acheté des petits pois frais. Pas au marché puisque le marché se tient en ce moment, samedi matin à l’heure même où je vous parle. Je trouvais ça un peu tard d’attendre ce matin pour faire mes essais de cuisson des petits pois.
Ils auraient probablement été plus beaux et plus frais au marché. Je vous montre ceux que j’ai trouvés au rayon légumes de ma grande surface
.:

Ils sont corrects, pas vraiment ultra frais mais pas encore défraîchis. Les gousses sont fermes, encore un peu juteuses, mais certaines sont un peu tachées.: elles n’ont certainement pas été cueillies le matin de mon achat mais bon, ça ira.

Je les ai gardées au frais pendant vingt-quatre heures et les ai écossées vendredi.
Surprise, j’aurais dû en prendre plus.! Alors que j’avais lu quelque part que le taux de déchets était d’environ 50.%, en réalité voici ce que ça a donné.:

265.g de petits pois utilisables pour 735.g pesés, soit 64.% de déchets.
Pas grave, je trouverai une utilisation en fonction de cette quantité.

La grande question que je me pose maintenant, c’est le temps de cuisson.: environ 10.mn à l’eau est une prescription répandue, mais dans mon souvenir ça ne suffit pas. Les petits pois sont encore trop fermes au bout de 10.mn. Surtout la peau.

J’ai vu hier que le meilleur moyen de préserver leurs nutriments était de les cuire à la vapeur pendant 2 ou 3.mn (super court.!).: http://www.dietobio.com/aliments/fr/pois.html

Ça m’intéresse de garder le maximum de nutriments et le maximum de goût.
Mais je voudrais aussi la peau la plus tendre possible tout en ayant la chair la plus préservée (donc ferme) possible
.: deux objectifs difficiles à concilier.

Je n’ai jamais essayé de cuire des petits pois à la vapeur. Voilà donc ce que je vais faire pour comparer les deux modes de cuisson, eau et vapeur.: diviser mes petits pois en deux et les cuire en même temps, une moitié dans l’eau, l’autre moitié à la vapeur. Sans sel, sans sucre, sans aucun assaisonnement, pour vraiment comparer des choses comparables. Et je goûterai chaque version l’une immédiatement après l’autre.

Crus, je les trouve très mignons, j’aime bien leur couleur toute douce.:

Tiens, si on les goûtait tels quels, avant de les cuire.?

Ils sont assez gros, comme vous pouvez le voir, et pas spécialement tendres et sucrés comme le sont les tout jeunes petits pois qu’on peut croquer crus dans le potager. Je m’attends donc à une cuisson un peu plus longue que les quelques minutes annoncées un peu partout.

Allons-y.: casserole d’eau bouillante d’un côté, casserole d’eau bouillante de l’autre.
Je jette les petits pois directement dans l’eau à gauche, je pose un cuit-vapeur sur la casserole de droite et je couvre.

Toutes les minutes, je goûte.
C’est hyper long.!



Résultat :

Au bout de 14

.mn, les petits pois cuits à la vapeur sont bien. Au goût, ça manque d’assaisonnement, mais c’est pas mal du tout. La peau est assez tendre. Je ne veux pas attendre plus car l’intérieur est bien (il était déjà bien au bout de quelques minutes, mais la peau a mis du temps à s’attendrir).

Au bout de 18.mn, les petits pois cuits dans l’eau sont toujours trop fermes en surface mais un peu trop cuits à l’intérieur. Bon, tant pis, on enlève.

J’ai passé les deux sous l’eau très froide tout de suite après les avoir retirés. J’ai collé un petit papier sous chaque pot avec les mentions « vapeur » et « eau », et j’ai versé dedans les petits pois correspondants. Puis j’ai mélangé les pots jusqu’à ne plus pouvoir dire qui était où

.:



J’observe que
.:
À gauche, les petits pois sont plus verts mais plus fripés.
À droite, ils sont plus gonflés, d’une couleur verte un peu moins verte qu’à gauche : ça tire un peu sur le kaki.
Visuellement, j’ai du mal à trancher. Difficile de choisir entre un beau vert fripé et un vert un peu moins frais mais mieux gonflé.

Je goûte :

Une cuiller à café à gauche. La peau est assez résistante (trop à mon goût), le contenu trop cuit, je dirais. Ça manque de franchise et de fraîcheur, mais c’est honnête.
Une cuiller à café à droite. La peau est tendre, le contenu plus ferme qu’à gauche, le goût plus intense. C’est vraiment mieux.

Une cuiller en moins dans chaque pot

.:

Petite intuition…
On vérifie

.?

Je soulève le pot que j’ai préféré (celui de droite)

.: il y a écrit « vapeur« .

Je le trouve indiscutablement meilleur. Ça mériterait d’être assaisonné mais ça, on a le temps d’y penser maintenant.

En plus d’être meilleur, ça prend moins de temps à la vapeur

.: ça cuit mieux (d’une façon plus équilibrée) et plus vite (14.mn contre 18… et encore, au bout de 18.mn dans l’eau, ce n’était pas encore cuit en surface).

Dans les deux cas cependant, le résultat n’est pas du tout à la hauteur du beau vert, du goût et de la tendreté de ceux de ma grand-mère. Je pense que c’est une question de produit, de matière première, plus que de méthode de cuisson. Mais si vous avez des conseils pour améliorer, ça m’intéresserait beaucoup.

Source: Culinotests

Originally posted 2008-06-28 12:04:37.

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Les premières chaînes de télévision haute définition arriveront sur la TNT gratuite d’ici le mois d’octobre 2008. Les premiers émetteurs qui auront le privilège de diffuser la TNT HD ont fait l’objet d’une publication sur le Journal Officiel.

Pour mémoire, les chaînes gratuites qui seront diffusées en haute définition sont : TF1, France 2, M6 et Arte. Afin d’accueillir les nouvelles chaînes sur les canaux dédiés à la haute définition, un nouveau multiplex (R5) sera mis en route sur les émetteurs régionaux. Des mouvements de chaînes sont également programmés sur les multiplex existants (voir ici) afin de faire de la place pour certains canaux HD.

A ce propos, nous connaissons depuis peu, les canaux des chaînes HD (voir ici). En voici la liste à laquelle nous avons ajouté les futures et éventuelles chaînes à venir en HD :

  • Multiplex R5, canal 51TF1 HD (confirmé)
  • Multiplex R5, canal 52France 2 HD (confirmé)
  • canal 53 – France 3 ou 4 HD (probabilité)
  • canal 54 – Canal+ HD (probabilité)
  • canal 55 – France 5 HD (probabilité)
  • Multiplex R5, canal 56M6 HD (confirmé)
  • Multiplex R4,canal 57Arte HD (confirmé)
  • canal 58 – Chaîne inconnue

La diffusion sur certains émetteurs vient de faire l’objet d’une publication sur le Journal Officiel. Elle est d’ores et déjà planifiée en deux phases dont voici les détails :

Phase 1 – les sites devant commencer au plus tard le 30 Octobre 2008 :

  • antenne

    Abbeville Maison de la Plaine du Moulin

  • Alençon Monts d’Amain
  • Bayonne La Rhune
  • Bordeaux Bouliac
  • Bordeaux Cauderan
  • Brest Monts d’Arrée
  • Chartres Montlandon
  • Evreux Agglomération
  • Laval Mont Rochard
  • Le Mans Canton de Mayet
  • Lorient Plœmeur
  • Lyon Mont Pilat
  • Lyon Fourvière
  • Mantes Maudétour en Vexin
  • Marseille Massif de l’Etoile
  • Marseille Pomègues
  • Neufchâtel-en-Bray Croixdalle
  • Paris Chennevières
  • Paris Sannois
  • Paris Villebon
  • Paris Tour Eiffel
  • Rennes Bécherel
  • Rouen Rouen Sud
  • Toulouse Toulouse Est
  • Toulouse Pic du Midi
  • Tours Chissay
  • Vannes Landes des Lanvaux

Phase 2 – les sites devant commencer au plus tard le 31 Mai 2009 :

  • Ajaccio Baie d’Ajaccio
  • Angers Rochefort sur Loire
  • Argenton-sur-Creuse Malicornay
  • Bar-le-Duc Willeroncourt
  • Bastia Serra Di Pigno
  • Bourges Collines du Sancerrois
  • Caen Mont Pincon
  • Chaumont Chalindrey
  • Cherbourg Digosville
  • Dunkerque Mont des Cats
  • Grenoble Tour Sans Venin
  • Le Havre Harfleur
  • Lille Bouvigny
  • Maubeuge Rousies
  • Meaux Agglomération
  • Nantes Nantes Sud-Est
  • Niort Canton de Melle
  • Orléans La Plaine Poteau
  • Reims Hautvillers
  • Saint-Etienne Croix de Guizay
  • Toulon Cap Sicié
  • Valenciennes Agglomération
  • Vittel Le Haut de Dimont
  • Voiron Montaud

Le site du Journal Officiel
Le site du CSA

Source:

Originally posted 2008-06-06 18:06:26.

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Après avoir opéré un renouvellement de sa ligne GO, le constructeur néerlandais de GPS TomTom s’attaque à présent à un lifting externe de ses gammes One et XL.

Les produits de ces gammes ont été redessinés et ils bénéficient à présent d’un nouveau support de fixation (EasyPort) pour en améliorer la flexibilité et la portabilité sur le pare-brise. Désormais ce support peut, après utilisation, se replier et se ranger dans une poche ou un sac.

Compact (92 x 78 x 25 mm) et léger (148 g), le TomTom One propose un écran tactile (WQVGA, 320 x 240 pixels,) LCD de 3,5 pouces, contre un écran tactile large LCD de 4,3 pouces (WQVGA, 480 x 272 pixels) pour le TomTom XL (118 x 83 x 25 mm pour 186 g). Ces deux GPS viendront remplacer les TomTom One V3 et TomTom One XL actuels. Ils seront disponibles en mai 2008.

Côté logiciel, une déception: TomTom ne fait pas profiter ces modèles d’aucune des dernières innovations et améliorations de la gamme GO. Même si un effort particulier a été porté aux instructions vocales, qui sont désormais censées être plus évidentes à comprendre, notamment en couvrant les bruits ambiants (radio, trafic ou ceux de conversations dans l’habitacle), rien de neuf n’a été fait sur la cartographie.

Les modèles de ces gammes restent bien sûr compatibles avec Map Share, le système de partage de cartes des TomTom, mais rien dans l’ergonomie de celles-ci n’a été fait pour leur amélioration.

Disponibles en mai 2008, les prix restent les mêmes: 179 euros et 199 euros, respectivement pour le One régional et le One Europe (22 pays), 199 euros, 249 euros, respectivement pour les XL régional, XL Europe (31 pays).

Retrouvez sur BusinessMobile.fr tous nos tests de GPS TomTom.

Source:

Originally posted 2008-04-29 20:17:47.

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Internet devrait s’improviser fleuriste le temps du 1er mai avec l’acheminement de 700 000 brins de muguet tout ce qu’il y a de plus virtuels selon les estimations de Dromadaire.com.

MuguetLe 1er mai est la fête du travail alors pour célébrer dignement cet évènement, rien de tel qu’un jour férié. C’est probablement ce que nombre d’entre nous gardent en mémoire, étant incapables de dire que ce jour férié trouve ses origines dans le 1er mai 1886 où des syndicats américains avaient appelé des centaines de milliers de travailleurs à manifester pour obtenir la journée de 8 heures. Devenu journée de revendications sociales, le 1er mai est également la fête du muguet !

Le virtuel au secours de la tradition
Mais voyez-vous ma bonne dame, les traditions dont on ignore parfois même jusqu’à la signification se perdent, et la fleur printanière n’a plus réellement la cote avec des ventes qui tombent en flèche. Pour sauver ce qui peut encore l’être, le numérique est appelé à la rescousse.

Dromadaire.com qui est dans sa dixième année d’existence, quitte sa période de prédilection des fêtes de fin d’année pour rappeler que le brin de muguet peut également être virtuel et apparemment, l’idée plaît aux Français. Le site spécialiste des cartes de vœux électroniques gratuites et personnalisables annonce que 700 000 brins de muguet virtuels devraient être acheminés par son entremise la journée du 1er mai. Pour ce chiffre, Dormadaire.com n’a pas lu dans sa boule de cristal mais à extrapoler en fonction du nombre d’internautes ayant déjà programmé leurs envois.

Pour rappel, le 1er mai c’est ce jeudi.

Source:

Originally posted 2008-04-29 20:16:54.

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