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L’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) a rappelé cette semaine que la consommation de miel est déconseillée aux nourrissons de moins d’un an. La crainte est de voir se développer dans les intestins du nouveau né – dont la microflore intestinale est encore immature – des spores appelées Clostridium botulium, qui provoquent le botulisme infantile. Cette maladie rare entraîne des constipations et une faiblesse musculaire qui empêche bébé de téter et de tenir sa tête droite. L’Institut de veille sanitaire a également souligné que cette maladie était en progression en France depuis 2004. D’où la volonté de l’AFSSA de déconseiller aux parents de donner du miel à leurs tout petits. Mais que les parents se rassurent, au-delà d’un an le miel est tout à fait recommandé dans l’alimentation de l’enfant pour ses vertus nutritionnelles bénéfiques et son bon goût ! Plus d’informations sur le site de l’AFSSA : www.afssa.fr |
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